Historie

Tong Ah is een familierestaurant. Mijn ouders komen uit de provincie Zheijang, nabij de stad Shanghai. In 1963 kwam mijn vader, zoon van een boer, naar Nederland, om bij familie te werken in de keuken. In deze periode waren de Chinees-Indische restaurants in opkomst.

Met hulp van vrienden en familie kon mijn vader samen met mijn moeder, die in 1970 naar Nederland kwam, zijn eigen restaurant beginnen in het vriendelijke dorpje Nuenen.

In 2004 namen mijn vrouw en ik de zaak over van mijn ouders.